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2019年10月15日 (火)

枝豆を冷凍保存

稲刈りが終わって、すでに農閑期モードに入っています。

平日はアルバイトに勤しみ休日は近場の産直や道の駅めぐり。

週末は道の駅でいろんなイベントがあるので楽しいです。

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今の時期、産直ではいろんなリンゴが並んでいます。

トキ、早生ふじ、紅玉、ジョナゴールドなど。

その中でオススメしたいのはシナノスイートです。

ほどよい甘みと酸味があってちょっと若い感じが良いです。

地元の産直だと立派なリンゴが4個で250円。

産地なのでそれが普通の価格になっています。

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在来毛豆は茹でてむき身にしたものを冷凍保存。

小分け使いできるように保存袋に薄く伸ばして詰めました。

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