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2011年8月14日 (日)

種なしスイカを作ってみる

種なしスイカといっても、普通の種ありスイカを種が入らないように切る方法のことです。

たまたま見ていたテレビに入っていて目からウロコ、早速、試してみました。

Ca3i00080001

まずスイカは横に寝かせて真っ二つに切ります。

Ca3i000800012

そうすると、断面(赤線のところ)に維管束(いかんそく)というのがあります。これはスイカが生長する過程で水分や栄養を運ぶ役割があるそうで、その維管束の先に種が一列に並んでいるそうです。

なので、維管束の先に見える種を避けて切ると、理屈から言えば種の入らないスイカの切り身が出来上がります。

Ca3i00090001

Ca3i00100001

早速試してみました。

で、維管束と維管束の間を切ってみました。

Ca3i00110001

お~~~っ!!

種の入らない切り身が上手くできました

それから参考まで、種が入るように維管束沿いに切ると、スイカの切り身表面の片側だけに種がズラーッと並ぶので種を取り除きやすく、食べやすくなるということでした。

是非お試し下さい。

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